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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
22/03/1995 |
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Data da última atualização: |
01/08/2016 |
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Autoria: |
INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO DE PERNAMBUCO. |
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Título: |
Aspectos tecnologicos do setor manufatureiro de Pernambuco. |
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Ano de publicação: |
1981 |
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Fonte/Imprenta: |
Recife, 1981. |
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Páginas: |
121 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo das principais constatações e recomendações; Aspectos metodológicos; Perfil tecnológico da indústria de transformação do estado; Subsídios para um programa estadual de ciência e tecnologia. |
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Palavras-Chave: |
Aspecto tecnologico; Industria de transformacao; Industria secundaria; Pernambuco. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | JIMÉNEZ, N.; BOHUON, P.; LIMA, J. R.; DORNIER, M.; VAILLANT, F.; PÉREZ, A. M. Kinetics of anthocyanin degradation and browning in reconstituted blackberry juice treated at high temperatures (100-180 ºC). Journal of Agricultural and Food Chemistry, Washington, v. 58, n. 4, p. 2314-2322, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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